Μπορεί, σύμφωνα με το υπουργείο Τουρισμού να έχουν μπει νέες προδιαγραφές λειτουργίας και ασφάλειας για τη βραχυχρόνια μίσθωση, που εφαρμόζονται με ελέγχους από την 1η Οκτωβρίου, ωστόσο οι επιχειρηματίες στον ξενοδοχειακό κλάδο, αλλά και στην αγορά ακινήτων εξακολουθούν να βλέπουν «γκρίζα σύννεφα» με ανισορροπία, οικονομικές και κοινωνικές συνέπειες.
Ο Δήμος Μυτιλήνης προχωρά στη δημιουργία δύο ειδικών μητρώων για την περίοδο από 1 Ιανουαρίου 2026 έως 31 Δεκεμβρίου 2028, με σκοπό την άμεση προστασία της ζωής και της υγείας των πολιτών σε περίπτωση εξελισσόμενης ή επικείμενης φυσικής ή τεχνολογικής καταστροφής. Όπως προβλέπεται στην εισήγηση του Αυτοτελούς Τμήματος Πολιτικής Προστασίας, ο Δήμος θέτει σε λειτουργία μητρώο ξενοδοχειακών επιχειρήσεων και μητρώο επιχειρήσεων διατροφής, προκειμένου να εξασφαλιστεί η δυνατότητα ταχείας στέγασης, σίτισης και παροχής νερού σε πληγέντες, εφόσον οι υφιστάμενες δομές έκτακτης ανάγκης δεν επαρκούν.
Σαφές μήνυμα για τις πραγματικές ανάγκες και προκλήσεις του ελληνικού τουρισμού έστειλε ο πρόεδρος της ΠΟΞ, κ. Γιάννης Χατζής, μιλώντας στο 8ο Περιφερειακό Συνέδριο που πραγματοποιήθηκε στα Ιωάννινα, σήμερα 1η Δεκεμβρίου 2025.
Όπως σημείωσε, η Ήπειρος αποτελεί παράδειγμα προορισμού όπου αποτυπώνεται στην πράξη το στοίχημα του δωδεκάμηνου τουρισμού, ενώ υπογράμμισε ότι ο ελληνικός τουρισμός στηρίζεται σε μια επιχειρηματική βάση χιλιάδων μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων — μονάδων που καθορίζουν την ανταγωνιστικότητα ολόκληρου του οικοσυστήματος.
Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε το AEGEAN Messinia Pro-Am 2025 από τις 19 έως τις 23 Νοεμβρίου στην Costa Navarino, συγκεντρώνοντας 27 ομάδες από 14 χώρες. Επαγγελματίες και ερασιτέχνες παίκτες γκολφ από όλο τον κόσμο βρέθηκαν στη Μεσσηνία, έχοντας την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τη φυσική ομορφιά της περιοχής και να απολαύσουν το παιχνίδι.
Η έννοια του “boutique” δεν ταυτίζεται πλέον µόνο µε το design· αντιπροσωπεύει ολόκληρη φιλοσοφία φιλοξενίας. Είναι στάση, εµπειρία, φιλοσοφία ζωής. Στην καρδιά αυτής της προσέγγισης βρίσκεται το Πρόγραµµα Boutique Hotel του Ξενοδοχειακού Επιµελητηρίου Ελλάδος (ΞΕΕ) – µια πρωτοβουλία που έχει ήδη ξεπεράσει τα 280 πιστοποιηµένα µέλη, δηµιουργώντας µια ισχυρή κοινότητα που ενώνει ξενοδοχεία µε κοινό όραµα: να προσφέρουν αυθεντικές, προσωποποιηµένες εµπειρίες φιλοξενίας.
Σε μια περίοδο που ο ελληνικός τουρισμός καταγράφει υψηλές επιδόσεις αλλά και αυξανόμενο ανταγωνισμό, μεγάλοι ελληνικοί ξενοδοχειακοί όμιλοι προχωρούν σε εκτεταμένες επενδύσεις αναβάθμισης και επέκτασης των μονάδων τους.
Η τάση αυτή αποτυπώνεται και σε επίπεδο κλάδου: σύμφωνα με το Ινστιτούτο Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ), οι ετήσιες επενδύσεις των ελληνικών ξενοδοχείων σε ανακαινίσεις, συντηρήσεις και επισκευές το 2024 ξεπέρασαν για πρώτη φορά το 1 δισ. ευρώ, καταγράφοντας ιστορικό ρεκόρ.
Μικρές αυξήσεις – κυρίως προς τα άκρα της σεζόν – και ικανοποιητικές πληρότητες – με μικρή πτώση κατά την αιχμή της – εμφάνισαν τα ξενοδοχεία της χώρας το 2025, όπως προκύπτει από τα συγκριτικά στοιχεία του Ινστιτούτου Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ), για την περίοδο Ιανουαρίου – Οκτωβρίου, για τα έτη 2024 και 2025. Βάσει των ίδιων στοιχείων δε, τα οποία παρουσιάστηκαν από την πρόεδρo του Ινστιτούτου, Κων. Σβύνου, στην 13η Γ.Σ. του ΞΕΕ, που πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της έκθεσης Xenia, φάνηκε ότι οι προκλήσεις που αντιμετωπίζουν οι ξενοδοχειακές μονάδες είναι πολλαπλές και επεκτείνονται από την φορολογία έως την βραχυχρόνια μίσθωση, η οποία κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος στη χώρα.
«Μιλάμε για ποιοτική αναβάθμιση αλλά σχεδόν το 85% των ξενοδοχείων δεν μπορεί να χρηματοδοτηθεί», τόνισε ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων (ΠΟΞ), Γιάννης Χατζής στην παρέμβασή του στην 13η Γενική Συνέλευση του ΞΕΕ.
«Πώς μπορεί να υπάρξει αναβάθμιση της ποιότητας όταν η πρόσβαση στο κεφάλαιο είναι η εξαίρεση και το κόστος ψηφιακής και περιβαλλοντικής συμμόρφωσης πνίγει τους επιχειρηματίες;», αναρωτήθηκε.
Υψηλότερες τιμές ανά δωμάτιο και χαμηλότερες πληρότητες κατέγραψε το 2025 το ελληνικό ξενοδοχείο, σύμφωνα με σχετική έρευνα του Ινστιτούτου Τουριστικών Ερευνών και Προβλέψεων (ΙΤΕΠ), η οποία παρουσιάστηκε από την πρόεδρο του Ινστιτούτου, Κωνσταντίνα Σβύνου, στο πλαίσιο της Γενικής Συνέλευσης του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος το περασμένο Σάββατο.
Η μέση τιμή δωματίου στα ελληνικά ξενοδοχεία συνέχισε την ανοδική της τροχιά το 2025, φτάνοντας σε επίπεδα που αντανακλούν τόσο την αυξημένη ζήτηση όσο και την προσπάθεια των μονάδων να καλύψουν το υψηλό λειτουργικό κόστος. Σύμφωνα με τη Μηνιαία Έρευνα Πάνελ του ΙΤΕΠ, η μέση τιμή δίκλινου δωματίου τους μήνες Ιανουάριο–Οκτώβριο κυμάνθηκε μεταξύ 79 και 190 ευρώ, καταγράφοντας άνοδο όλους τους μήνες εκτός από τον Ιούλιο, σε σχέση με το προηγούμενο έτος.
Αύξηση των μονάδων πολλών αστέρων, αύξηση της μέσης τιμής ανά διαθέσιμο δωμάτιο και ικανοποιητικές πληρότητες είναι τα συστατικά του τουρισμού πολυτελείας στη χώρα μας. Καθώς μάλιστα η Ελλάδα παραμένει υψηλά στις προτιμήσεις των τουριστών, η εν λόγω αγορά θα συνεχίσει να κερδίζει μερίδια στην μεσογειακή και νοτιοευρωπαϊκή σκακιέρα, δεδομένης και της αναβάθμισης του ξενοδοχειακού δυναμικού που είναι σε εξέλιξη.
Με μεγάλη συμμετοχή ξενοδόχων από κάθε γωνιά της χώρας πραγματοποιήθηκε το Σάββατο 22 Νοεμβρίου 2025 η 13η Γενική Συνέλευση του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου Ελλάδος, στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan ΕXPO, όπου διεξάγεται η μεγάλη κλαδική έκθεση ΧΕΝΙΑ. Η φετινή Γενική Συνέλευση συνέπεσε με τον εορτασμό των 90 χρόνων λειτουργίας του ΞΕΕ, προσδίδοντας ιδιαίτερο συμβολισμό στη συζήτηση όλων των μεγάλων θεμάτων για το παρόν και το μέλλον του ελληνικού τουρισμού που βρέθηκαν στο επίκεντρο των εργασιών της Γενικής Συνέλευσης.
Σε ένα έντονα ανταγωνιστικό περιβάλλον διανομής εισέρχονται τα ξενοδοχεία το 2026. Η ισχυροποίηση online ταξιδιωτικών γραφείων όπως Expedia και Trip.com σε Ασία και Λατινική Αμερική, η πτώση του μεριδίου των Booking.com και Agoda, και η σαφής στροφή των ταξιδιωτών σε συντομότερες διαμονές, άλλαξαν τα δεδομένα του 2025, την ώρα που η κερδοφορία διατηρείται θετική αλλά πιέζεται έντονα από την άνοδο του εργασιακού κόστους και την επιβράδυνση της ζήτησης.
Ιδιαίτερα ικανοποιητική ήταν η πορεία της Ελλάδας για την Alltours το 2025, με την τουριστική σεζόν να ξεπερνά τις αρχικές προβλέψεις του Γερμανικού tour operator. Όπως τονίζει στο Tornos News, ο Διευθυντής Συμβολαίων Ελλάδας, Oliver Grosse-Kleimann, «είμαστε πάνω από την πρόβλεψη που είχαμε για το 2025, με Ρόδο, Κρήτη και Κω να παρουσιάζουν πολύ ωραία και βιώσιμη ανάπτυξη».
Σε ένα έντονα ανταγωνιστικό περιβάλλον διανομής εισέρχονται τα ξενοδοχεία το 2026. Η ισχυροποίηση online ταξιδιωτικών γραφείων όπως Expedia και Trip.com σε Ασία και Λατινική Αμερική, η πτώση του μεριδίου των Booking.com και Agoda, και η σαφής στροφή των ταξιδιωτών σε συντομότερες διαμονές, άλλαξαν τα δεδομένα του 2025, την ώρα που η κερδοφορία διατηρείται θετική αλλά πιέζεται έντονα από την άνοδο του εργασιακού κόστους και την επιβράδυνση της ζήτησης.
Συνεχίζεται η αύξηση της διείσδυσης των μεγάλων ξένων ξενοδοχειακών αλυσίδων διαχείρισης ξενοδοχείων στην ελληνική αγορά, τόσο λόγω της ανάπτυξης του ελληνικού τουρισμού όσο και του γεγονότος ότι στην Ελλάδα μέχρι πριν από λίγα χρόνια η παρουσία τους ήταν πολύ χαμηλότερη απ’ ό,τι σε άλλες μεσογειακές τουριστικές χώρες. Ετσι, αλυσίδες όπως η Marriott International, η Hilton Worldwide και η Intercontinental Hotels Group ενισχύουν την παρουσία τους μέσω νέων συμφωνιών με Ελληνες ιδιοκτήτες ξενοδοχείων.
Η Premia Properties συνεχίζει δυναμικά την επέκτασή της στον τουριστικό τομέα, ανακοινώνοντας την εξαγορά δύο νέων ξενοδοχείων στην Κω, στο πλαίσιο ενός ευρύτερου στρατηγικού σχεδίου που εδραιώνει τη θέση της ως έναν από τους πιο ενεργούς επενδυτές στον ελληνικό hospitality κλάδο.
Η εταιρεία απέκτησε τα ξενοδοχεία GAIA Palace και GAIA Royal, συνολικής δυναμικότητας 441 δωματίων, που βρίσκονται στο Μαστιχάρι της Κω. Το συνολικό ύψος της επένδυσης, συμπεριλαμβανομένων των εργασιών ανακαίνισης και αναβάθμισης, ανέρχεται σε 73 εκατομμύρια ευρώ. Τα ακίνητα καταλαμβάνουν έκταση 114 στρεμμάτων και διαθέτουν μεικτή επιφάνεια 28.000 τ.μ., ενώ λειτουργούν επιτυχημένα στην τουριστική αγορά για πάνω από 25 χρόνια.
Ο τρόπος που τα ξενοδοχεία τιμολογούν τις υπηρεσίες τους αλλάζει ριζικά. Το παραδοσιακό μοντέλο του revenue management, που εστίαζε αποκλειστικά στην πληρότητα των δωματίων και στο μέσο ημερήσιο έσοδο (ADR), δίνει πλέον τη θέση του σε μια πιο σύνθετη προσέγγιση: το λεγόμενο total profit optimization.
Η νέα αυτή φιλοσοφία δεν εξετάζει μόνο την τιμή του δωματίου, αλλά ολόκληρο το φάσμα εσόδων –από το εστιατόριο και το spa έως τις εμπειρίες που μπορεί να αγοράσει ένας επισκέπτης κατά τη διάρκεια της διαμονής του.
Με κοινή υπουργική απόφαση των υπουργών Εσωτερικών Θοδωρή Λιβάνιου και Πολιτισμού Λίνας Μενδώνη καθορίστηκε ο τύπος και το περιεχόμενο της δήλωσης απόδοσης του ειδικού πολιτιστικού τέλους του άρθρου 94 του ν. 5179/2025 (Α’ 26), του χρόνου και της διαδικασίας επιβολής και απόδοσής του, του περιεχομένου, της διαδικασίας και του τρόπου έκδοσης του ειδικού στοιχείου – απόδειξης είσπραξής του στον Δήμο Ζαγορίου.
Τον κίνδυνο σοβαρής έλλειψης ανθρώπινου δυναμικού στον ελληνικό τουρισμό έως το 2035, που σύμφωνα με δημοσίευμα της Καθημερινής (Κυριακή 5 Οκτωβρίου 2025) θα φτάσει τις 290.000 θέσεις εργασίας, σχολίασαν τρεις έμπειροι εκπρόσωποι του κλάδου, καταθέτοντας τις προτάσεις και ανησυχίες τους.
«Είναι πρόκληση για τους ξενοδοχοϋπαλλήλους, σήμερα 1η Οκτώβρη, μέρα Πανεργατικής Απεργίας, η εργοδοσία και οι μεγαλοξενοδόχοι της χώρας μας να διεξάγουν το Περιφερειακό Συνέδριο της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων, που γίνεται στο Μουσείο Βρανά» είπε, μεταξύ άλλων, από την πλατεία Σαπφούς ο πρόεδρος του Παλλεσβιακού Εργατοπουϋπαλληλικού Κέντρου, Γιάννης Ζαφειρίου και πρόσθεσε «Ξέρουμε πολύ καλά τι θα πουν. Κέρδη, κέρδη, κέρδη… πως θα αποκομίσουν περισσότερα κέρδη, από το ξεζούμισμα των υπαλλήλων τους. Τρίβουν τα χέρια τους, όλοι αυτοί που θα μαζευτούν σήμερα, με το νομοσχέδιο τούτο, που παρήγγειλαν στην Κυβέρνηση, την μετατροπή των εργαζομένων σε σκλάβους και να δουλεύουν ήλιο με ήλιο, και τρέχει να τους εξυπηρετήσει η Κεραμέως».
