Μια από τις σημαντικότερες διοργανώσεις που λαμβάνουν χώρα στο Θεσσαλικό χώρο και όχι μόνο, είναι η 4η Πανελλήνια Γιορτή Φέτας, που θα πραγματοποιηθεί στην Ελασσόνα του Νομού Λάρισας στις 26, 27 και 28 Σεπτεμβρίου 2008 (Παρασκευή- Σάββατο- Κυριακή).
Οι εκδηλώσεις που προγραμματίζονται και έχουν σκοπό να αναδείξουν την αξία του προϊόντος «ΦΕΤΑ», αναμένεται να προσελκύσουν χιλιάδες επισκέπτες από όλες τις γωνιές του Ελλαδικού χώρου, όπως και στις τρεις προηγούμενες διοργανώσεις οι οποίες είχαν στεφθεί από απόλυτη επιτυχία.
H φέτα αποτελεί στρατηγικό προϊόν για τη χώρα μας και ειδικότερα για την περιοχή της Θεσσαλίας. Το αιγοπρόβειο κρέας και το γάλα , καθώς και τα παράγωγα του (φέτα κ.α.) είναι οι στυλοβάτες του αγροτικού εισοδήματος των κατοίκων των ορεινών και μειονεκτικών περιοχών της Επαρχίας Ελασσόνας
Στην περιφέρεια Θεσσαλίας παράγονται συνολικά πάνω από 25.000 τόνοι φέτας ετησίως, που εκφράζεται σε ποσοστό 25% της πανελλήνιας παραγωγής της. Θα θέλαμε να τονίσουμε ιδιαίτερα ότι λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαίτερες μορφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής μας, στη συγκεκριμένη περίπτωση οι τοπικοί πόροι και οι πρώτες ύλες - το αιγοπρόβειο γάλα - αξιοποιούνται τα μέγιστα ως πρώτη ύλη στην παραγωγή της φέτας.
Ο Νομός Λάρισας (και από αυτόν κυρίως η περιοχή Ελασσόνας) παράγει, σύμφωνα με στοιχεία, τα 12 στα 100 κιλά φέτας που παράγονται πανελλήνια, ενώ η χώρα συνεισφέρει στην παγκόσμια παραγωγή πρόβειου γάλακτος ένα ιδιαίτερο σημαντικό μερίδιο 17,6% .
Η φέτα είναι βασικός κρίκος στην διατροφική αλυσίδα, πηγή υψηλής πρωτεΐνης ασβεστίου, βιταμινών και στοιχείων. Εθνικό προϊόν, έχει θέση πλήρους φαγητού στο ελληνικό τραπέζι, γνωστό άλλοτε για την απαλότητά του και άλλοτε για την αψάδα της γεύσης του, έχει συνδεθεί πολύ στενά με την ευρύτερη περιοχή της Ελασσόνας, όπου οι ανεπαρκείς πεδινές εκτάσεις και η αδύναμη άρδευση, υποχρέωσαν τον πληθυσμό στην κτηνοτροφία. Οι επιχειρήσεις σήμερα έχουν εκσυγχρονιστεί αλλά η ποιότητα υπηρετείτε πάντα και σταθερά. Έτσι, σήμερα η περιοχή της Ελασσόνας, κατέχει μια από τις πρώτες θέσεις στην ετήσια παραγωγή φέτας στην Ελλάδα.
Η Δ.Ε.Π.Τ.Α.Κ.ΑΛ. του Δήμου Ελασσόνας, σε συνεργασία με φορείς από όλη την Ελλάδα, θέλοντας να συμβάλει τα μέγιστα στην ανάπτυξη της περιοχής αλλά και να τιμήσει το προϊόν «Φέτα», οργανώνει την 4η Πανελλήνια Γιορτή Φέτας στην Ελασσόνα.
Το πλούσιο πρόγραμμα, περιλαμβάνει έκθεση του προϊόντος σε εκθεσιακά περίπτερα, επιστημονική ημερίδα, διαγωνισμούς συνταγών και γεύσεων, πολιτιστικές και καλλιτεχνικές εκδηλώσεις, συναυλίες καθώς και την 1η Διεθνή Έκθεση Χαρακτικής – Ex Libris με θέμα «Από τον Κύκλωπα Πολύφημο στη φέτα σήμερα…».
Η Γιορτή θα ξεκινήσει την Παρασκευή το πρωί, με την έναρξη λειτουργίας των εκθεσιακών-ειδικών περιπτέρων που θα είναι στημένα στους χώρους της κεντρικής πλατείας. Στα ειδικά διαμορφωμένα περίπτερα, ο επισκέπτης θα μπορεί να δοκιμάζει φέτα από παραγωγούς αλλά και να πληροφορείται για τις ιδιαίτερες ομορφιές της Επαρχίας Ελασσόνας, φυσικού κάλλους και όχι μόνο.
Πρώτη εκδήλωση της 4ης Πανελλήνιας γιορτής φέτας στην Ελασσόνα είναι ο διαγωνισμός μαγειρικής με δημιουργίες που έχουν ως ύλη το μοναδικό ελληνικό τυρί ΦΕΤΑ. Οι δέκα πιο παραδοσιακές, πιο πρωτότυπες, πιο νόστιμες και πιο ευφάνταστες δημιουργίες θα μαγειρευτούν ζωντανά τα απογεύματα του Σαββάτου και της Κυριακής, και θα προβληθούν στην εκπομπή του Γιάννη Γκελντή «Κύλησε ο Τέντζερης», στον τηλεοπτικό σταθμό «Star». Ο διαγωνισμός είναι ανοικτός για όλο τον κόσμο και όποιος επιθυμεί να συμμετέχει, θα πρέπει να δηλώσει συμμετοχή στην Δ.Ε.Π.Τ.Α.Κ.ΑΛ. στο τηλέφωνο 2493025440 μέχρι την Πέμπτη 25 Σεπτεμβρίου.
Στις 8:30 το βράδυ θα γίνουν τα εγκαίνια των εκδηλώσεων με την παρουσία του Υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Αλέξανδρο Κοντό και πλήθους προσωπικοτήτων της πολιτικής, κοινωνικής και επιστημονικής κοινότητας που ήδη έχουν προσκληθεί.
Αμέσως μετά τα εγκαίνια θα ακουστούν παραδοσιακοί ήχοι από την ορχήστρα του Ιωάννη Ζιάκου, ενώ στις 10:00 το βράδυ ο Υπουργός θα εγκαινιάσει την 1η Διεθνή Έκθεση Χαρακτικής – Ex Libris με θέμα την «Φέτα» που θα εκτίθεται στο Πνευματικό Κέντρο μέχρι τις 6 Οκτωβρίου 2008.
Παραδοσιακές γεύσεις και τις τρεις μέρες της γιορτής θα προσφέρει στους επισκέπτες η Αναπτυξιακή Ελασσόνας – Κισσάβου Αναπτυξιακή Ανώνυμη Εταιρεία Ο.Τ.Α. (δ.τ. ΑΝ.ΕΛ.ΚΙΣ. Α.Ε.), στα πλαίσια του Διατοπικού Σχεδίου Συνεργασίας «ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ – ΜΙΑ ΕΥΚΑΙΡΙΑ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ» του προγράμματος LEADER+.
Ένα σημαντικό κομμάτι των εκδηλώσεων και στο οποίο οι διοργανωτές δίνουν μεγάλη βαρύτητα είναι η επιστημονική ημερίδα που θα γίνει το Σάββατο πρωί και απόγευμα, στη νέα αίθουσα πολλαπλών χρήσεων στο Πνευματικό Κέντρο. Θέμα της : «Φέτα, το Ελληνικό τυρί. Είναι υπόθεση όλων μας...».
Στη συγκεκριμένη επιστημονική διημερίδα θα συμμετέχουν πανεπιστημιακοί, εκπρόσωποι υπουργείων, πανεπιστημίων, φορέων και ινστιτούτων, παραγωγικών τάξεων και άλλοι. Σκοπός της είναι να αναδειχθεί η φέτα και να καταλάβει το προϊόν τη θέση που του αξίζει στην ελληνική και παγκόσμια αγορά.
Ξεχωριστό ενδιαφέρον στην 4η Πανελλήνια Γιορτή Φέτας θα δώσει η επίδειξη τυροκόμησης από το Τ.Ε.Ε. Γαλακτοκομίας Ιωαννίνων. Σπουδαστές και καθηγητές της σχολής θα αναλάβουν να μας δείξουν μερικά από τα μυστικά παραγωγής του τυριού το Σάββατο το απόγευμα και την Κυριακή το πρωί σε ειδικό περίπτερο στην Κεντρική πλατεία Ελασσόνας.
Κοσμοσυρροή αναμένεται από τους διοργανωτές και στις 2 συναυλίες που θα δοθούν στα πλαίσια της γιορτής. Το Σάββατο 27 Σεπτεμβρίου και ώρα 21:30 στην πλατεία έναντι του Πνευματικού κέντρου Ελασσόνας, θα δοθεί η μουσική παράσταση με τίτλο « Ο ΣΑΜΑΝΟΣ» με τον Διονύση Σαββόπουλο και τον Θανάση Παπακωνσταντίνου.
Την Κυριακή 28 Σεπτεμβρίου και ώρα 21:30 στον ίδιο χώρο, ο γνωστός τραγουδιστής Μιχάλης Δημητριάδης πλαισιωμένος με πλούσιο καλλιτεχνικό σχήμα θα μας ταξιδέψει στων αγγέλων τα μπουζούκια με παλιές και νέες επιτυχίες.
Όλες τις παραπάνω πληροφορίες για την 4η Πανελλήνια γιορτή φέτας αλλά και άλλα ενδιαφέροντα θέματα μπορείτε να τις βρείτε στις σελίδες της νέας ιστοσελίδας που στήθηκε από την Δ.Ε.Π.Τ.Α.Κ.ΑΛ. ειδικά για την γιορτή στην διεύθυνση www.giortifetas.gr .
Τέλος θα πρέπει να αναφερθεί ότι το έντυπο υλικό της διοργάνωσης κοσμεί ένα έργο της γνωστής Ελασσονίτισσας ζωγράφου Θωμαής Κόντου που ζωγράφισε ειδικά για την γιορτή.
Όλες οι εκδηλώσεις τελούν υπό την αιγίδα του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Συμμετέχουν, το Υπουργείο Ανάπτυξης – Γεν. Γραμ. Εμπορίου, η Γεν. Γραμ. Περιφέρειας Θεσσαλίας, η Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Λάρισας, η Κεντρική Ένωση Δήμων και Κοινοτήτων Ελλάδας Κ.Ε.Δ.Κ.Ε., το Επιμελητήριο Λάρισας, η Τ.Ε.Δ.Κ. Ν.Λάρισας και ο Ελληνικός Οργανισμός Γάλακτος.
Την οργάνωση των εκδηλώσεων έχουν το Επαρχείο Ελασσόνας, οι Δήμοι και οι Κοινότητες του Επαρχείου Ελασσόνας, η Αναπτυξιακή Ελασσόνας – Κισσάβου Αναπτυξιακή Ανώνυμη Εταιρεία Ο.Τ.Α. (δ.τ. ΑΝ.ΕΛ.ΚΙΣ. Α.Ε.), και η Δημοτική Επιχείρηση Πολιτισμού, Τουρισμού, Αθλητισμού και Κοινωνικής Αλληλεγγύης του Δήμου Ελασσόνας που έχει την κεντρική ευθύνη όλων των εκδηλώσεων.
Χορηγοί στις εκδηλώσεις της 4ης Πανελλήνιας Γιορτής Φέτας είναι η βιομηχανία κατασκευών λευκοσιδήρου «ΛΕΥΚΟΣΙΔΗΡΟΥΡΓΙΑ ΚΑΒΑΛΑΣ» , η επιχείρηση «ξυλοδομική- ΚΑΡΑΘΑΝΑΣΗΣ ΝΙΚΟΣ» ξυλείας στέγης – δομικά υλικά , η Ελληνοελβετική βιομηχανία επεξεργασίας ξύλου «SHELMAN AE», ο όμιλος SUPER MARKETS «ΜΑΣΟΥΤΗΣ», το κατάστημα «My Leather» Δερμάτινα, τα Super Markets «ΑΛΦΑ ΜΙ» και η εταιρεία «INOX DESIGN Kateris A.E.» .
Χορηγοί επικοινωνίας: Ε.Ρ.Τ., Δημοσιογραφικός Οργανισμός «ΕΛΕΥΘΕΡΙΑ», Η εφημερίδα «ΗΜΕΡΗΣΙΟΣ ΚΗΡΥΚΑΣ», η Εφημερίδα «ΚΟΣΜΟΣ» , οι εφημερίδες: «ΑΝΑΓΝΩΣΤΗΣ», «Η ΕΚΔΟΣΗ», «ΕΠΑΡΧΙΑΚΟΣ ΛΟΓΟΣ», «ΠΑΛΜΟΣ» και τα ραδιόφωνα «Ράδιο 2», «Ράδιο Ελασσόνα», «Ράδιο Κιβωτός» και «Ελεύθερη Ραδιοφωνία Ελασσόνας».
