Από την Παιδεία στην πρόχειρη προμήθεια – Η σχολική σίτιση γίνεται φτηνό catering, χωρίς έλεγχο, χωρίς ποιότητα, χωρίς ντροπή
Σε μια περίοδο που η παιδική φτώχεια αυξάνεται, η ακρίβεια πλήττει τα νοικοκυριά και τα σχολεία καλούνται να λειτουργούν όχι μόνο ως εκπαιδευτικά, αλλά και ως κοινωνικά καταφύγια, ο Δήμος Ανατολικής Σάμου φαίνεται πως ακολουθεί την αντίστροφη πορεία: υποβαθμίζει τη σχολική σίτιση, πετσοκόβει τον προϋπολογισμό και μετατρέπει τα σχολικά γεύματα σε τυποποιημένο προϊόν μαζικής τροφοδοσίας.
Δύο διαδοχικές διακηρύξεις – για τα σχολικά έτη 2024–2025 και 2025–2026 – αποκαλύπτουν ένα σοκαριστικό ντοκουμέντο διοικητικής υποτίμησης του θεσμού της μαθητικής σίτισης.
Από 95.320€ σε 83.804€ – Μείωση 12% χωρίς εξηγήσεις
Ο Δήμος Ανατολικής Σάμου αποφάσισε, χωρίς καμία απολύτως αιτιολόγηση ή κοινωνικό διάλογο, να μειώσει την ετήσια δαπάνη για τη σίτιση των μαθητών του Μουσικού Σχολείου κατά 11.515 ευρώ.
Τι αλλάζει; Λιγότερα παιδιά; Όχι.
Μικρότερη διάρκεια σχολικού έτους; Όχι.
Μείωση τιμών τροφίμων; Καμία.
Απλώς λιγότερα χρήματα. Στο πιάτο των παιδιών.
Τι τρώνε τα παιδιά με 2,19 ευρώ;
Με την εκτίμηση περίπου 35.000 μερίδων για όλο το σχολικό έτος, το νέο κόστος ανά γεύμα αγγίζει μόλις τα 2,19 ευρώ (προ ΦΠΑ). Σε αυτά τα χρήματα περιλαμβάνονται:
Πλήρες γεύμα (πρωτεΐνη, συνοδευτικό, σαλάτα, φρούτο ή επιδόρπιο)
Προμήθεια, παρασκευή, συσκευασία, μεταφορά και διανομή
Αμοιβή αναδόχου
Φόροι, ασφαλιστικές εισφορές, έξοδα προσωπικού
Αναρωτιόμαστε ευθέως:
Ποια θρεπτική αξία μπορεί να έχει ένα τέτοιο «γεύμα» με τέτοιο κόστος;
Τι είδους πρώτες ύλες αγοράζονται για τόσο χαμηλή τιμή;
Ποιος ελέγχει την ποιότητα και την ασφάλεια;
Πόσα τελικά καταλήγουν στο πιάτο των παιδιών και πόσα στην τσέπη του εργολάβου;
Από «σχολικά γεύματα» σε «catering με έτοιμα φαγητά»
Ακόμη πιο ανησυχητική είναι η αλλαγή του αντικειμένου της σύμβασης.
Το 2024 η προμήθεια εντασσόταν στον κωδικό CPV 15894210-6, δηλαδή "σχολικά γεύματα", με κοινωνική και παιδαγωγική διάσταση. Το 2025, η ίδια προμήθεια μετατρέπεται σε CPV 55524000-9, δηλαδή "υπηρεσίες τροφοδοσίας με έτοιμα γεύματα", λες και πρόκειται για εταιρική εκδήλωση και όχι για ανήλικους μαθητές.
Αυτό σημαίνει ότι ο Δήμος αποποιείται κάθε εκπαιδευτική, διατροφική και κοινωνική ευθύνη για τη σίτιση των παιδιών και μετατρέπει το σχολείο σε “πελάτη” catering.
Το παιδικό γεύμα γίνεται μενού γραφείου.
Προχειρότητα και αντιγραφές – Ούτε καν σωστό έτος στην προκήρυξη
Η προκήρυξη για τη χρονιά 2025–2026 αναφέρει ως περίοδο επιχορήγησης την… 2024–2025! Πρόκειται για ξεκάθαρο copy-paste του περσινού εγγράφου, χωρίς καν μια βασική διόρθωση.
Αυτό δείχνει την πλήρη αδιαφορία, προχειρότητα και απουσία ελέγχου από την Οικονομική Υπηρεσία και τον Δήμαρχο.
Όταν δεν μπορείς να γράψεις σωστά ούτε την ημερομηνία, πώς να εμπιστευτεί κανείς ότι διασφαλίζεις την υγεία και αξιοπρέπεια των παιδιών;
Καμία αξιολόγηση – καμία λογοδοσία
Κανένα στοιχείο δεν έχει δοθεί στη δημοσιότητα για το πώς αξιολογήθηκε η περσινή σύμβαση.
Δεν γνωρίζουμε:
Αν παραδόθηκαν τα γεύματα όπως προβλέπεται
Αν τηρήθηκαν τα ποιοτικά πρότυπα
Αν υπήρξαν παράπονα ή παρεμβάσεις από το σχολείο
Αν επιβλήθηκαν πρόστιμα ή παρατηρήσεις
Ούτε λέξη.
Σιωπή, αδιαφάνεια, επανάληψη της ίδιας διαδικασίας χωρίς καμία αποτίμηση.
Η σίτιση των μαθητών δεν είναι λογιστικό μέγεθος
Είναι κοινωνική υποχρέωση, θεσμική ευθύνη και ηθικό καθήκον
Ο Δήμος Ανατολικής Σάμου οφείλει εξηγήσεις στους γονείς, στους εκπαιδευτικούς και – κυρίως – στους μαθητές.
Γιατί παίζει με την ποιότητα του φαγητού τους; Γιατί μειώνει τις δαπάνες χωρίς αιτιολόγηση; Γιατί ξεφτιλίζει τον θεσμό της δημόσιας σχολικής σίτισης;
Η Τοπική Αυτοδιοίκηση δεν υπάρχει για να κάνει “εκπτώσεις” στα παιδιά.
Δεν υπάρχει για να φέρνει “φαγητό στο κουτί” με το χαμηλότερο δυνατό κόστος.
Υπάρχει για να στέκεται δίπλα τους.
ΑΠΑΙΤΟΥΜΕ:
Διακομματικό έλεγχο για τη διαχείριση των συμβάσεων σίτισης
Διαφάνεια στα μενού, τα κόστη και τους προμηθευτές
Συμμετοχή των σχολείων και των γονέων στον σχεδιασμό των υπηρεσιών
Αξιολόγηση της περασμένης χρονιάς και δημοσιοποίηση ευρημάτων
Καμία περαιτέρω υποβάθμιση της ποιότητας διατροφής των μαθητών
Με τη σίτιση των παιδιών δεν παίζουμε.
Κανείς Δήμος, κανένας Δήμαρχος, καμία Επιτροπή.
Το κουτάλι του μαθητή δεν είναι πεδίο διαγωνισμών "χαμηλότερης τιμής".
Είναι δείκτης πολιτισμού, κοινωνικής συνοχής και ευθύνης.
Προχειρότητα και λάθη στη χρηματοδότηση – μνημείο διοικητικής αμέλειας
Η διακήρυξη του 2025–2026 αναφέρει ότι η σύμβαση "δύναται να επιχορηγηθεί" από το Υπουργείο Εσωτερικών για την περίοδο 2024–2025 (!) – που είναι ήδη παρελθούσα.
Πρόκειται για αντιγραφή/επικόλληση από την προηγούμενη χρονιά χωρίς κανέναν έλεγχο.
Όταν δεν μπορείς να διορθώσεις ούτε το έτος σε κρατικό έγγραφο, πώς να εμπιστευθεί ο γονιός ότι θα σεβαστείς την υγεία και τις ανάγκες του παιδιού του;
Μείωση της μέσης τιμής ανά γεύμα – φθηνότερο φαγητό, αλλά όχι απαραίτητα καλύτερο
Αν θεωρήσουμε ότι σιτίζονται περίπου 140 μαθητές για 250 ημέρες, δηλαδή 35.000 γεύματα τον χρόνο, τότε:
| Έτος | Συνολικός προϋπολογισμός (χωρίς ΦΠΑ) | Εκτιμώμενο κόστος ανά γεύμα |
|---|---|---|
| 2024–2025 | 87.450,00 € | 2,50 € ανά γεύμα |
| 2025–2026 | 76.885,20 € | 2,19 € ανά γεύμα |
Αυτό σημαίνει ότι κάθε γεύμα “κοστίζει” περίπου 31 λεπτά λιγότερα.
Τι κόβεται λοιπόν από κάθε πιάτο; Το κοτόπουλο; Το φρούτο; Το λάδι; Η σαλάτα;
Ποια είναι η ποιοτική εγγύηση ότι αυτό δεν μεταφράζεται σε υποσιτισμό, φαγητό δεύτερης ποιότητας ή τυποποιημένα έτοιμα γεύματα μαζικής εστίασης;
Αλλαγή στο αντικείμενο της σύμβασης – από σχολική μέριμνα, σε “κατά παραγγελία catering”
| Έτος | CPV Κωδικός | Περιγραφή |
|---|---|---|
| 2024–2025 | 15894210-6 | Σχολικά γεύματα |
| 2025–2026 | 55524000-9 | Υπηρεσίες τροφοδοσίας με έτοιμα γεύματα |
Η διαφορά δεν είναι τυπική. Είναι θεσμικά σοβαρή.
-
Το 15894210-6 αφορά γεύματα ενταγμένα στο σχολικό πλαίσιο, με παιδαγωγικό χαρακτήρα και κρατική μέριμνα.
-
Το 55524000-9 αφορά υπηρεσίες catering. Φαγητό που παραδίδεται “έτοιμο προς κατανάλωση”, σαν να σιτίζεται εταιρεία ή γραφείο.
Με απλά λόγια: Ο Δήμος αποποιείται τον παιδαγωγικό και κοινωνικό χαρακτήρα της σχολικής σίτισης και την εμπορευματοποιεί πλήρως. Σαν να πρόκειται για συνέδριο ή πάρτι – όχι για 140 ανήλικους μαθητές.
Η στήλη είναι ανοικτή για απαντήσεις, διαψεύσεις ή σχόλια από τον Δήμο Ανατολικής Σάμου και τις εμπλεκόμενες αρχές. Αν δεν υπάρξει καμία, θα μιλήσει η κοινωνία.
