Η τιμή του μπακλαβά στην Τουρκία έχει σημειώσει ραγδαία αύξηση τα τελευταία χρόνια, σχεδόν θεωρείται είδος πολυτελείας. Ο υψηλός πληθωρισμός επηρεάζει άμεσα τις τιμές των πρώτων υλών, όπως το βούτυρο, η ζάχαρη και κυρίως το φιστίκι τύπου Αιγίνης. Στις 2.060 λίρες (σχεδόν 40 ευρώ) πουλούσαν τον μπακλαβά το κιλό χύμα, αυτή τη βδομάδα σε επώνυμο ζαχαροπλαστείο στο Karaköy της Πόλης.
Φτιαγμένος με πράσινα φιστίκια που καλλιεργούνται στην περιοχή Gaziantep, αυτή η λιχουδιά πλάθεται με φύλλα ζύμης μπακλαβά από έμπειρους τεχνίτες. Ψημένος με καλό βούτυρο στους 160 βαθμούς για 45 λεπτά, ο μπακλαβάς με φιστίκια ξεχωρίζει ως κορυφαία επιλογή για τους λάτρεις των γλυκών και αποτελεί αντιπροσωπευτικό δώρο όπως τα σουβενίρ για τους ξένους που επισκέπτονται την Τουρκία. Προσοχή αν ξεχαστείτε και τον αγοράσετε τελευταία στιγμή από τα καταστήματα του αεροδρομίου, ίσως χρειαστεί να τον πληρώσετε προς 130 ευρώ το κιλό !
ΣΤΡΑΤΗΣ ΠΟΘΑΣ
ΠΗΓΗhttps://www.emprosnet.gr/
